2012/07/26 與眾不同

”東漢·王充《論衡》：“故富貴之家，役使奴童，育養牛馬，必有與眾不同者矣。”
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<年薪百萬餐飲長。簡子凱>職涯心得：
1. 擴大與競爭者間的門檻
2. 將不同元素做混搭式的創意
3. 以消費者的口味為師
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對於消費折而言，遇到相同品質時，選的當然是價格較低的。
若為求好的利潤，就必須學習更高等的技術，提高品質，讓顧客願意消費。
隨著時代的進步，單調與一成不變，會讓消費者厭煩，減低消費意願。
必須求新求變，刺激顧客的感覺，讓他們覺得產品多樣有變化，才會願意購買。
求新求變，必須有策略，不受歡迎的變化必須淘汰或減少製作，顧客的意見必須聆聽。
符合顧客需求，才能增交銷售與利潤。
特價，也許是短期刺激的手段，但也無不可，周年慶、假日特惠、會員卡，都是抓住客源的方法。